Dietista Torino – Dott.ssa Erika Sgnaolin
Mi chiamo Erika Sgnaolin, sono nata il 30 giugno 1983 a Moncalieri (TO) e sono una dietista.
CHI E’ IL DIETISTA?
Il dietista è l’operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari.
Il dietista in Italia è una figura professionale conforme alle direttive della CEE e alla definizione dell’EFAD grazie all’impegno dell’ANDID con le Istituzioni italiane e gli Organismi rappresentativi della professione a livello Europeo ed Extraeuropeo.
La Federazione delle Associazioni dei Dietisti Europei (EFAD) ha definito il dietista “una persona con una qualifica legalmente riconosciuta in nutrizione e dietetica che applica la scienza della nutrizione all’alimentazione e all’educazione di gruppi di persone e di individui sia in stato di salute, sia di malattia”.
QUAL’E’ IL MIO CONCETTO DI DIETA?
E’ quello di riportare il focus sul suo significato originale, ovvero occuparmi dell’aspetto nutrizionale abbinato a tecniche di empowerment che porti il paziente ad una modifica dei suoi comportamenti e delle sue abitudini.
La parola dieta deriva dal greco δίαιτα il cui significato è “stile di vita”.
I greci, già 2500 anni fa, consideravano l’alimentazione come uno dei tasselli che componevano ciò che ancora oggi possiamo considerare una vita sana, in cui l’attività sportiva, la cura per il corpo, l’alimentazione e il riposo erano gli elementi che componevano l’equilibrio tra corpo e mente.
Le caratteristiche individuali e fisiche, i gusti alimentari e l’emotività di ogni persona sono uniche. Quando una persona si affida a me, il mio compito è quello di creare insieme a voi un percorso totalmente personalizzato, dove si prendono in considerazione l’aspetto nutrizionale, attraverso la formulazione di uno schema alimentare basato sui gusti personali, l’aspetto clinico, in quanto ogni piano dietetico deve necessariamente essere creato e modellato in presenza di eventuali patologie e/o percorsi terapeutici e l’aspetto emotivo con tecniche di coaching atte ad aiutarvi a riconoscere e identificare i vostri punti deboli e insieme, cercare delle strategie per rinforzarli.
Ogni percorso ha un obiettivo, il mio è quello di farvi acquisire una nuova consapevolezza, su cui potrete costruire un cambiamento solido, positivo e duraturo nel tempo.
